Perfiles e Historias con sabor a México
Canada Beef es la organización administrada y financiada por los productores de ganado en Canadá y la responsable del desarrollo del mercado nacional e internacional de carne de res, con oficinas en Canadá, Japón, China, Taiwán y México. Canada Beef trabaja para construir relaciones sólidas con consumidores y clientes comerciales alrededor el mundo y para comunicar los atributos de alta calidad que posee la carne de res de Canadá.Acompáñanos entrevistando a distintas personalidades de la gastronomía en México, mientras nos revelan algunos de sus secretos, recetas, anécdotas e historias con sabor a México.Para una experiencia gastronómica única, siga nuestras redes de FB e Instagram: @canadabeefmex, www.canadabeef.mx y YouTube @Canada Beef Latinoamérica.
Perfiles e Historias con sabor a México
Técnicas para preparar distintos cortes de carne de res canadiense
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Canada Beef Latinoamérica
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Season 2
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Episode 4
La invitada de este episodio es la Chef Andrea Martínez, quien cuenta con 19 años de experiencia en el mundo culinario, y es una gran exponente de la cocina norestense . La Chef es una joven promesa mexicana que comenzó su carrea en el Restaurante Pangea. Es egresada del Culinary Institute de Nueva York y trabajó en Washington, D.C con el Chef Richard Sandoval.
Participó en la primera temporada de Top Chef México, y nos compartirá algunos tips y técnicas para preparar diferentes cortes de carne de res.